自家製酵母のクロワッサン

HPの転送に格闘しながら
合間にクロワッサンを作っていました。
なんだか、かなり前に作ったときはかなりの労力でしたが
いとも簡単にできちゃいました。
早速２個試食～！
外はさくっと中はもっちり～。
理想とするクロワッサンができていました。。。
やった
何とか、HPもうまくこっちのPCに引越しできたし。。。
適当にやっても何とかなるから怖い。。。
後で、色々な事に気づいたりするんだけどね。
たったさっきもブログのリンクが消えてたりね。。。

まっ、ひとまず今日はこのくらいで。。。
あ～、疲れた。。。

クロワッサン

今日は、二十数年ぶりに？
クロワッサンを作ってみることにしました。
しかも自家製酵母。
以前作ったときはとっても大変だった記憶しかないのですが
レシピを見ていたら。。。
「何だ、簡単ジャン。。。」みたいな。
ま、前に作ったときとは時代も違うし、
なんせ、子供でしたから
今とは全く経験が違います。

ってことで、朝から、FPをぶ～んとまわし、
ただ今一次発酵中です。
けど、出来上がるのは、お昼を過ぎることでしょう。。。
でもって無くなるのはあっという間でしょう。。。

焼き立て手作りのクロワッサン。
しかも自家製酵母。。。

なんて。。。いい時代なんでしょう。
こんなことが簡単に家でできちゃうなんて。。。