ダクワーズタルトのレッスンでした

今回は、ウォールナッツと甘ぬれ納豆が入っています。



麺棒の使い方、タルト生地を丸く伸ばす方法
タルト型に生地を上手に敷く方法
などをきちんとレッスンします。

空気穴のない、きれいなタルトが焼きあがりました。






次のタルトのレッスンは5月26日(日)10時～がとりあえず最終となり
その次は少し涼しくなった10月ごろになります。

お庭情報～、イチゴなど

マイクロミニトマト。


初めてタイムの花が咲きました。
やっぱマクロレンズじゃないと
花にピントが合わないね。




バジルの双葉。


パスタ。
こないだ、エブリィでパスタソースいいのを見つけた。
へ～こんなものまで売れてるんだ～と思って。
使ってみたけど、好みの味だった。
コストコのパスタソースよりこっちの方がトマトペースト
ぽくて好き。

が「ナポリタンの味だ」って・・・

そっ、そうかぁ～。
ナポリタンの味に近いから私が気に入ったわけね。



かわいいサイズのズッキーニもうちの菜園で採れ始めました。

できると毎日すんごい勢いで大きくなるのよね。

消費が間に合わなくなるのよ、毎年。

マクロビクッキー

珍しくクッキーが食べたくなって、
ラムレーズン、デーツ、メープル、ウォールナッツ、太白ごま油を使ってクッキー作る。



やっぱし、バター使った方が美味しいや～ね～。

病みつきクッキー作ろうと思えば簡単よ。
バターと、粉砂糖とナッツ入れたらもう病みつきクッキーよ。

これは危険ね、危険。






ちょい光多過ぎるかな。



お気に入りのエプロンにテプラでネ～ミングしてみる。



これ洗濯した後ね。

てづくりLucky看板＆お庭情報～。

少し前にさんがつくってくれたLuckyの看板です。

夕方撮ったから暗いね。



さてさて何を撮りたかったのでしょうか？





はい、正解はかえるさんでした。



日よけをネットで注文しましたよ。



こんな感じです。
通路が狭くなってごめんなさい。
今は、もうひとつも隣にあるのよ。


すごく大きくなり過ぎのケール。
野菜ジュースにするために育てていますが苦いのよ。



スナップえんどう。



ピントがあってないけどトマト。



もう赤くなって食べていますイチゴちゃん。







去年寄せ鉢を買ってそのまま育てているミニバラ。
蕾にピントがあってないね。



パプリカのお花。



ミニトマト。



１００均の種から育ててる。ラディッシュ。ひょうたん見たくなったよ。



バジルの芽。



マイクロミニトマト








そして毎朝飲んでいるフルーツジュース。

去年庭で収穫したブラックベリーとブルーベリーを冷凍してたものと
(まだ沢山冷凍してあったの、今年もそろそろ収穫の季節が近いのであわてています)
バナナ、水を足して。
時にはパイナップルや、イチゴ、キウイ、デーツをプラスしています。


冷凍していたイチゴのピュレもあるね。










身体によさそうでしょ？

去年収穫したブルーベリー、すっごく実が大きくてびっくりした。

このカラーはブラックベリーの色で。

アントシアニン半端ないんじゃないの？

ビルベリーよりすごい色してるしね。

今年も沢山できるといいな～。

売るほどできるのよね。
一昨年はすごかった。

チョコベリ～カップケーキ

こないだの母の日フラワーアレンジメントのティー用に焼いたカップケーキ



中にはラズベリーが一個IN




この上に生クリームを絞りました。


食感を変えるためにチョコチップも。



ほんの一口サイズのカップケーキ。



ミニサイズは食べ過ぎ予防になりますかね。

こういう焼き菓子は時間も手間も取らないのでいいですね。
そろそろシフォンが食べたくなってきました。

明日あたり焼きますかね～。

さて何シフォンを焼くかですね～。

やっぱイチゴかな～。

母の日フラワーアレンジメントのレッスンでした

私のお花ばっかりですみません。



豪華な高そうな御花ですね。










むむむ、あるものが写っている・・・。











この後マユ先生が素敵にラッピングしてくださいました。






このときの手作りお菓子はこれ。
チョコベリーのカップケーキ(生クリ　トッピング)とダコワーズタルト。
と、撮り忘れたけどバニラアイスクリーム。

後はカモミールティーです。

イチゴはマユ先生のおみやです。

皆さん真剣ですごく楽しそうでした。
そしてこのフラワーをプレゼントされたお母さんも大変喜んでいらっしゃったそうです。

素敵ですね。

一人一人丁寧に指導してもらえます。
センスなくても初めてでも大丈夫ですよ。

またリクエストがありましたら、不定期で開催しますので
私もぜひ参加してみたいわ～と思われた方はコメント欄に入れておいてくださいませ～。
特別なアレンジでない限りは日曜、2時間程度で4000円です。

どなたでも参加できますが、お子様は申し訳ありませんが参加できません。

ツヴィーベルクーヘン＆コーンマヨパンのレッスン

ツヴィーベルクーヘン、タルト型に入れて焼きました。

今日は、午後から引き続きフラワーがあったのでお持ち帰り用は少なく、
ランチに使用してその代わり
パン、二種焼きしました。

うわ～ほんまに艶感ある～。

ちなつ先生、ありがと～う。



いや、ほんまに、撮る場所変えただけやねんて。これ。



めっちゃおいしそうやし。
（ほんまにおいしいんやけど）



ふわっふわやで～。


10時開始で11時半にはお食事中～。
はやっ。
みんな早いわ～。




え～パンのレッスンのときって、ランチが付いてるんですか～。
って、遅いし・・・そんなん。

パンプキンスープと自家製野菜サラダ、ポテチーズディップ（見えてないけど)、スモークサーモン、
後はレッスンで焼いたパンね。



いや、みんなの笑顔いいですね～。
(私、わらかしてます)

このときはまだコンマヨパン焼成中ですね。



この後、フラワーアレンジメントのレッスンがあったので
デザートは後ほどにしました。
フラワーのお話はまた今度。

次回パンのレッスンは、6月9日。10時～
菓子パン生地で作る、カスタードとフルーツを使った甘い系パン（変更の可能性あり)5000円です。

天然酵母のベーグルのレッスンでした。

黒ゴマと、マルチシリアル入りベーグル。









ラムレーズンクリチ、ツナクリチ、コーヒークリチのディップを作りました。



ミネストローネ、チキンロール、自家製野菜サラダ(トマト以外ね)、ベーグル、アボカド、キッシュなど・・・。

テーブルフォトレッスン

テーブルフォトレッスンでした。
今回講師のちなつ先生です。

あいにくの雨でしたが、
この天気の中で撮った物がこれ。



といってもこれ私が撮ったものなんだけど。



斜め構図のつもり。



もっとよってみて。


私的にはぐっとよったものの方がいい感じなんですが、いかがなもんでしょうか？

小物使いを教えていただきました。





はい今度は、







確かに、ちなつ先生　つや感出ていますね～。

今度はレフ版有り無しで。



これ無しのはず。



こっちはありで、影がない？？
すごっ。





もっとよって撮ってみる。

今度はこないだ作ったダクワーズタルト。



いや～おされっぽい？



こっちはいつものような撮り方。



今回これが一番お気に入りかも。



これはちょっと暗かったね～。


テキストもありましたよ。








ちなつ先生のお仕事はこちら

児島駅前でエステのお仕事をされています。

ちなつ先生、ありがとうございました。
すっごく勉強になりました。
みささんも、色々な発見があってとても喜んでいらっしゃいましたよ。
シルクのパウダー、よろしくです～。


NEKO先生、ご紹介ありがとうございました～。


今回は、知識交換ということで、この後、手作りアロマテラピー
エア～フレッシュナ～を作りました。


今回はラベンダ～＆ローズマリ～の最強ペアで作りましたが気に入ってくださったようです。


Luckyでは随時　
手作りアロマテラピー(エアーフレッシュナー＆リップクリーム)を
アロマテラピーの注意事項等の説明をしながら講習しております。
初心者向けですので、なんか興味あるけど～どうすればいいの～みたいな方は
一度　手作りアロマを体験してみませんか？

ちょっと知るだけで、いつもの生活が潤ってきますよ。

さてさて、明日は母の日フラワーアレンジメントの日です。

これもすごく楽しみです～。

今日は明日用のお菓子を何か作らなきゃなのだ～。
なに作るべ。

何が食べたい？？

桜アンパンを作る

桜餡が残っていたので
食べたかったし
簡単にイーストで作る。

ウォールナッツとあんこって何でこんなにもあうのだ。

相乗効果ありだな。


食べたいものを食べたいときに自分で作って食べれるという
幸せ。


夜撮影にてちょっと暗い。
ホワイトバランスをちょっと変えたり・・・。



う～～～ん、美味しい。
桜餡、まだ売れてるのかな・・・。

今日は14時からフォトレッスン。
うっれしいな～。

母の日フラワーアレンジメントのレッスン

５月９日　本日中で締め切りです。

5月12日　母の日フラワーアレンジメントのレッスンのお知らせです。

写真はイメージです。カーネーションは当日はピンクか赤系を使います。

MAYU先生による母の日フラワーアレンジメントのレッスンをします。

フラワーアレンジメントは12時半～(13時)１時間半～２時間程度
レッスン料　4000円(手作りお菓子＆ティーつき)　残２席









　　同日Luckyでは10時～バラエティーパンのレッスン3000円(軽食つき)をします。12時まで
満席になりました。ありがとうございます。

フラワーアレンジメントだけの参加も可能です。　


参加希望の方はLuckyのお電話またはメールのにてご予約ください。

ホシノ天然酵母でピザを焼く

ホシノ天然酵母でピザを焼く。
生地には全粒粉とマルチシリアルを入れる。
野菜はすべて自家製。
ベビーリーフ、ラディッシュ、ルッコラなど・・・。
オリーブオイルとゲランドの塩、バルサミコ酢、粗挽き黒胡椒で軽く和える。



トッピングは、前夜の残り。
にんにくの芽とズッキーニのソテ～。



焼きあがり。
ド～ン、召し上がれ。



ズッキーニ光ってる。



焼きたてホカホカに


さっきのサラダをのせる。


載せる。



載せる。



今度は丸い形バージョンで。


ほれ丸い。


も１つ　ど～ん。

一枚が結構大きいので一人では食べきれない。こないだピザが急に食べたくなって、
8年ぶりっ子くらいに買ってきてもらったら、

たかい！たかい！たかい～～～～～！


1350円もした。しょっぱくてトッピング極少。
こういうのを食べた後は絶対作って食べなおすのよ、私。

あ～でも　マルチシリアル入れ過ぎて生地が主張した。

トマトソースもコストコで買ったの使ったんだけど、やっぱり自家製のんが

塩味さっぱりで好き～。(なに贅沢言うトンじゃ)

今年も菜園でトマト沢山作ってトマトソース鬼のように作るど～。

バジルも、4年位前にYさんからもらったのを種まきしたし。
芽が出るかちょっとだけ心配。
出なかったら、早く新しい種買ってこなきゃ・・・。

えび天丼を作る

海老天を買ってたので
超簡単にどんぶりを～。
う～～～む、癖になりそう。簡単でめっちゃ美味しいわ～。


見てみて、マイクロミニトマト買ったのよ。


このサイズで赤くなるのよ。





あんなにネットで探しまくってたニーム。
ファーマーズにうっとるやないか。
虫退治。農薬じゃないのよ。



あおぞら(中央市場のパン屋)で買ったチーズケーキタルト。
260円。ここのレトロバゲットが好きなんだけど
移転するんだって～。
残念。19日までは市場でやってるって。

ダコワーズタルトのレッスンでした。

シュクレ生地にマロペのフィリング、甘栗をイン。
ダコワーズ生地を絞って焼きました。









連休も終わりましたね。

連休中はなるべく遠出はしないことにしています。

昨日、さんが、板塀用の看板を作ってくれました。
今までの看板は、家に来た人しか見つけないような看板で
控えめだったのです。

なんかちょっと大き過ぎた感ありで
慣れるまで時間かかりそう。

みんな、見た感想を教えてね。

牛窓 forza cafeに行って来ました！

今年もやってきましたよ。
この景色、見ただけでいいですね。
駐車場からの景色です。
ここの土地がほしいわ。







天気もいいのでデッキでランチ。

やっぱこの景色いいわ～。
こういうところで食事するのって夢じゃない？
私にとっては最高の贅沢ね～。
夢は、叶えないとね～。

そうそう、去年売れていた3000万以上の別荘、売れてたわ。
すごいね～、買う人いるんだ～。
あの別荘からの景色は絶景のはず～。
うらやましいわ～。


バラです。





このバラ変わってる。
色がめっちゃ好き～。



お洒落ね～。
カップルが多いわよ～。



コーヒーは薄くて私好み～。
コーヒーフレッシュが残念な感じだけどね。





隣の席が空いたのでパシャリ。



海が見えていいわね～。
やっぱりこの土地ほしいわ。
高いのよね。



さっきのバラの色よ。

きれいよね～。
咲き方はなんとも言えんけど。



この鉢欲しいわ～。

去年も撮ったのよね。



不釣合いな営業中～。
もっとお洒落にしたほうがよくない？



この花もきれい～。
お花好きの人がいるのねきっと。