※一昨日の分
今回は事実上の昼飯抜き状態で夕方に昼夜兼用でがっつり食べたいということで、
船橋駅近くの「ラーメン無限大」に食べに行きました。
で、券売機の前でしばし悩んだ後、ら~麺(680円)に
トッピングでバカ豚(300円)を注文。
店内の張り紙を見ると、かの有名な東池袋大勝軒と関係があることを
全面的にアピールしていましたが、出て来たのは明らかに二郎っぽい一杯。
二郎のラーメンを知らない人のために説明すると、
背脂たっぷりの豚骨ベースのこってりスープに極太の縮れ麺が入り、
山のように盛られた・・・と言うよりは積み上げられたモヤシ、キャベツ、厚切りのャーシュー。
その上に更にネギとニンニクが乗って完成と言ったところでしょうか。
スープは割とヘビーな豚骨といった感じですが、カツオだしがきいた
奥深い味わいになっていて、うどんまがい(笑)のちぢれた極太麺は
スープをしっかり持ち上げてくれました。具は個々に特徴がある訳では
ありませんが、がっつり食わせる豚骨ベースのラーメンの具としては必要十分といったところです。
※これでチャーシューとかに凝ってもスープの味と衝突し兼ねませんので・・・。
全体的にはがっつり食べたい時に食べて満足できる一杯に仕上がっていましたが、
その量に対して丼が小さ過ぎます。スープの表面張力で辛うじて丼からこぼれない
状態で出されたので、食べ始めでこぼさないように気を遣わざるを得ませんでした。
個性的で食べ手を選ぶであろう味ではありますが、決して悪い味ではなく
店内の雰囲気も悪くないので、食べやすさといったところまで考えてくれると
なお良いと思いました。あと、ルリの地元にも出店してくれればベストです(笑)。
今回は事実上の昼飯抜き状態で夕方に昼夜兼用でがっつり食べたいということで、
船橋駅近くの「ラーメン無限大」に食べに行きました。
で、券売機の前でしばし悩んだ後、ら~麺(680円)に
トッピングでバカ豚(300円)を注文。
店内の張り紙を見ると、かの有名な東池袋大勝軒と関係があることを
全面的にアピールしていましたが、出て来たのは明らかに二郎っぽい一杯。
二郎のラーメンを知らない人のために説明すると、
背脂たっぷりの豚骨ベースのこってりスープに極太の縮れ麺が入り、
山のように盛られた・・・と言うよりは積み上げられたモヤシ、キャベツ、厚切りのャーシュー。
その上に更にネギとニンニクが乗って完成と言ったところでしょうか。
スープは割とヘビーな豚骨といった感じですが、カツオだしがきいた
奥深い味わいになっていて、うどんまがい(笑)のちぢれた極太麺は
スープをしっかり持ち上げてくれました。具は個々に特徴がある訳では
ありませんが、がっつり食わせる豚骨ベースのラーメンの具としては必要十分といったところです。
※これでチャーシューとかに凝ってもスープの味と衝突し兼ねませんので・・・。
全体的にはがっつり食べたい時に食べて満足できる一杯に仕上がっていましたが、
その量に対して丼が小さ過ぎます。スープの表面張力で辛うじて丼からこぼれない
状態で出されたので、食べ始めでこぼさないように気を遣わざるを得ませんでした。
個性的で食べ手を選ぶであろう味ではありますが、決して悪い味ではなく
店内の雰囲気も悪くないので、食べやすさといったところまで考えてくれると
なお良いと思いました。あと、ルリの地元にも出店してくれればベストです(笑)。