今日は珍しく京成線を利用したこともあり、移動途中で下車して駅近くで食べられる
ラーメン屋はないかと検討した結果、勝田台駅で途中下車し、５分ほど歩いた所にある
「どてちんⅢ」に食べに行くことにしました。
店内に入り、券売機の配列を見てしばし迷ったのですが、味玉どて辛ちゃーしゅーめん（１０８０円）
の食券を購入し、カウンター越しに店主に渡す際に麺の量を中盛、辛さを中辛、
更に野菜増し・ニンニク増しでオーダーしました。
出て来たのは動物系ベースのスープに太めの麺が入り、その上に山盛りになったモヤシの上には
辛味の餡がかかり、チャーシュー、ネギ、ニンニク、豆腐、味玉等が乗った一杯でした。
スープは辛味が前面に出つつもベースがしっかりしていて、食べ応えのある麺に絡んで良い感じです。
チャーシューは香ばしさが印象的で、薄めに味付けされた味玉の半熟具合は絶妙としか言いようがありません。
豆腐に火が通っておらず、冷たいまま乗せられているのは残念でしたが・・・。
全体的にはいわゆる二郎インスパイアで独自のアレンジが加えられている感じで、
スープや麺は成田の有名店「麺屋青山」の関係店だけあって非常にしっかりしていて、
名前倒れではないクオリティの高さを感じました。
しかし、今回、ルリはこのラーメンを残してしまいました。というのも麺の量に対して丼が小さく、
丼の中に詰め込まれるように入っている麺を引っ張り出すのに苦労したためです。
箸は塗り箸で一応、滑り止めはついてますが、麺を持ち上げるのに結構力が要ります。
店主に聞いたら割り箸はないとのことだったので何とか頑張ったのですが、
右手の握力が限界に達してしまいました。この店は並盛と中盛は同サイズの丼で、
大盛だけ大きいサイズの丼になるようですが、丼のサイズに関しては再考して欲しいものです。
二郎やそのインスパイアのあれやこれも食べているルリには大したボリュームでもなかったのですが・・・。
