麺創房 無敵家（東京都豊島区南池袋）

今日は新宿で怒りを覚えるラーメン屋に当たってしまい、そのイライラを解消すべく
池袋の「麺創房　無敵家」に食べに行きました。店の前には行列が出来ていましたが、
待ち時間２０分ほどで店内に入れました。

で、今日もやっぱり本丸麺（７８０円）を大盛りで注文しました。
最近は流行に合わせたのかつけ麺もメニューに加わってますが、やはりこの店の
売りはデフォルトではないかと思う訳で・・・。

出て来たのは背脂が多めに浮かんだ白濁豚骨スープに中太ストレート麺が入り、
チャーシュー、ネギ、メンマ、ホウレンソウ、味玉が乗った一杯でした。

スープはほど良くこってりしていて醤油ダレも適度に立ち、
マイルドさとバランスの良さが印象に残る味わいです。
麺はモチモチして食べ応えがあり、スープの持ち上げは十分です。

チャーシューは適度な味付でやわらかく、味玉の半熟具合と味のしみ具合も過不足なく良い感じです。
ネギのはスープを引き立てるチョイスで、メンマやホウレンソウも控えめではありますが、
きちんと仕上がっていて、細かいところまで手抜きを感じさせません。

全体的には豚骨の旨味をしっかり感じさせつつも決してくどくなく、食べやすい一杯だと思いました。