二代目海老そばけいすけ 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

今日は久しく食べてなかったっけ・・・ということで仕事帰りに高田馬場にある
「二代目海老そばけいすけ」に食べに行きました。

店に着くと鰻の寝床みたいな店内は割と空いていてすんなり入れました。
とりあえず久しぶりなのでデフォルトメニューを・・・と思ったら１日限定１０食という、
“海老そば　オマールの滴”（８００円）のポスターが目に入ってしまいました・・・という訳で、
店内の券売機で限定のボタンをポチッと押し、更に半熟味玉（１００円）の食券も購入。
カウンター越しに食券を店員さんに渡して待ちました。

出て来たのは確かにオマール海老全開のスープに中細縮れ麺が入り、鶏チャーシュー、
ネギ、ミズナ、メンマ、味玉、ナルト、糸唐辛子、刻んだ柚子が乗った一杯でした。

スープは謳い文句通りの濃厚なオマール海老の風味に支配された味わいで、
こってりしているのもあってインパクトは十分です。その一方で、麺はあまり主張せず、
スープの持ち上げに過不足ないといったところで、スープの旨味をじっくり堪能させてくれます。

鶏チャーシューは薄めの味付けですが、ゴロッとした塊状なので、薄味でも食感で存在感を出しています。
ネギとミズナのシャキシャキした食感とメンマのコリコリした食感がアクセントになっています。
そうそう、メンマも切り方こそ厚いですが、味付けは薄味でスープの味を邪魔しないのがさすがです。
糸唐辛子に関しては見た目のアクセントというのもあるのでしょうが、ナルトは何のために乗っていたのか謎です（笑）。

全体的にはオマール海老以外の何物でもないという風味を存分に味わえる、
こってりしつつもマイルドで食べやすい一杯だと思いました。