蒙古タンメン中本 秦野店（神奈川県秦野市下大槻）

今日は仕事帰りに限定メニューを頂こうということで秦野駅からバスに乗って
金目川沿いにある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。 

店内に入り、券売機で冷し味噌やさい春（１１７０円）、野菜大盛、（１１０円）、

バター（１１０円）、肉ワンタンダブル（３００円）、ゆで玉子（１００円）、

コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際にアプリのクーポンで

ウーロン茶もお願いしてカウンター席で待ちました。

出て来たのは激辛味噌スープに豚肉、キャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジン、キクラゲ、
ジャガイモ、アスパラガス、ブロッコリー、茹でまた五が入ってバターが乗ったつけだれと
冷水で締めた太麺にはネギが添えられているという組合わせの一杯と別碗の肉ワンタンでした。

つけだれは見た目通り激辛ですが、野菜の旨味も出ていて激辛一辺倒ではありません。
麺は通常麺より食べ応えがしっかりあってつけだれの持ち上げも良好です。

豚肉や野菜類は食べ応えがあり、同時に食感にも変化を与えてくれます。
ブロッコリーや素揚げしたジャガイモのホクホク感、アスパラガスの程良い歯応え等、
食べ進めていて飽きが来ない構成になっているのはさすがです。

肉ワンタンはもはやワンタンの皮の中に肉団子が入っているかのよう（笑）。

全体的には激辛がつ食べ応え十分な一杯だと思いました。