蒙古タンメン中本 横浜店（神奈川県横浜市西区南幸）

※数日前に食べた分

今回は鳥見を終えてから久しぶりの限定メニューを食べに行こうということで
横浜駅西口から歩いて数分の所にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

昼飯時だったのもあって当然ながら行列は発生していて、店の前に着いてから３分ほど待って

店内に案内され、券売機で濃厚トリプル北極（１０４０円）コーラ（２１０円）をチョイス。

食券を店員さんに麺少なめでお願いし、アプリのクーポンでウーロン茶も頼んでカウンター席で待ちました。

出て来たのは牛、豚、鶏の３種を会わせた動物系ベースの辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
３種の挽肉（牛、豚、鶏）と輪切りの唐辛子、味玉が乗った一杯でした。

牛、豚、鶏の３種からとったというスープは辛さの奥にコクと深みを感じさせます。

今回はバターを入れなかったのでそれなりに辛いですが、たまにはこういうシンプルなのもグッドです。

とは言えやっぱりこのメニューにはバターがあった方が好みです。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも相変わらず良好です。

挽肉は麺に絡めながら食べ進めるとボリューム感が出て良い感じで、輪切りの唐辛子がアクセントといった感じです。

全体的には辛いだけではなくまろやかで、見た目より複雑な味わいの一杯だと思いました。