麺屋翔 みそ処（東京都新宿区西新宿）

※昨日食べた分

今回は仕事帰りに西新宿方面に足を伸ばし、「麺屋翔　みそ処」で食べることにしました。

店内に入り、券売機で特製熟香カレー味噌らーめん（１５００円）をチョイス。
食券を店員さんに渡し、カウンター席で世間話をしながら待ちました。

出て来たのは動物系ベースでカレーが明確に出た味噌スープに中太麺が入り、
チャーシュー、モヤシ、ニラ、ネギ、メンマ、味玉が乗った一杯でした。

スープはコッテリ感と味噌の旨味、カレーの香りのバランスのとり方が見事です。

日本の家庭的な味わいに近いので、好き嫌いは分かれなさそうです。
麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも良好です。

チャーシューは脂身少なめの赤身を低温調理したもので、肉厚でありながら

しっとりした食感が楽しめます。モヤシやニラはしっかり炒められたものが
麺の上に小高い山のように盛られているのですが、シャキシャキした食感が楽しめます。

メンマは程良く厚切りで歯応えも良く、味玉もしっかり味が染みてます。
ネギも地味ながらスープを引き立てる、さすがのチョイスです。

全体的には万人向けで、間違いのない美味しさを楽しめる一杯だと思いました。