スパイス・ラー麺 卍力（東京都江戸川区西葛西）

今日はそういやしばらく間が空いたっけ・・・と思い出したのと、激辛ではない、ほどほどに
スパイシーなものを食べたい・・・ということで西葛西駅の北側、少しばかり歩いた所の
住宅地にある「スパイス・ラー麺　卍力（まんりき）」に足を運びました。

すっかり評判になったようで、店の外にまで待ちの行列が出来ていましたが、店内の券売機で
食券を購入してから列の最後尾に並び、カウンター席に案内されるまで待ちました。
ちなみに、今日のチョイスはスパイスつけ麺（８５０円）＋スパイス増し（１００円）。
パクチーは抜いてもらって代わりにネギをお願いしました。

店に着いてからカウンター席に案内されるまでと、そこから目の前に着丼するまで、
大体３０分ほどの待ち時間を経て出て来たのは豚骨魚介ベースのスパイシーなつけだれに、
チャーシュー、ネギ、モヤシ、ブロッコリー、香辛料類が入り、麺は冷水で締められた中太麺という組み合わせの一杯でした。

つけだれ香辛料がきいていて辛さ一辺倒ではない深い辛さを感じさせる味わいですが、
スパイス増しにしたせいか、刺激は結構強めです。麺はツルツルモチモチして食べ応えもあり、
つけだれの持ち上げも良好です。

チャーシューは薄味の柔らかいバラロールチャーシューで、スープの味を邪魔していません。
およそどんなスープにも合いそうな感じです。モヤシのシャキシャキした食感がアクセントで、
ブロッコリーはやっぱり賑やかし以外の意味合いを感じられません。

全体的にはラーメン同様によく考えられた複雑な辛味が印象的な一杯でした。