冷麺の季節

久しぶりに十和田市の焼肉屋「ひびき」に出かける。
新しく加わったランチ・メニューの「テジカルビ丼」


こちらは定番の盛岡冷麺。今日は「大辛」を注文。
やや甘みを感じる透明なスープに、真っ赤なカクテキとキムチのタレ。
辛いけれども味わいは深い。

東北もいよいよ夏到来。冷麺が美味しい季節になりました。