デコレーションカップケーキ

一度作ってみたかったフォンダンを使ったカップケーキ。
フォンダンというのは砂糖と水飴を練ったもので、薄いシート状にして様々な形に切り抜いて使うデコレーション用の部品です。

封を開けるとすぐに使えるWiltonのフォンダンを見つけたので挑戦してみました。

高度なものはできないので、シンプルなデザインで作ってみることに。

まず、カップケーキはよくばりママのミルクラウンな生活さんのこのレシピ。
◎手作り！イースターカップケーキ！！
甘くて、これから作ろうとするイメージにぴったりです。



完全に冷めてから、上部を切り取り、さらに中も少々くりぬいて穴を作ります。
ひとつには冷蔵庫にあった残り物のカスタードを詰めました。


もうひとつはをスライスオレンジママレード刻んだもの（＾＾）
【レシピ】スライスオレンジ☆ビターマーマレード


写真はないけど、クランベリージャムも入れました。

さて、いよいよフォンダンで仕上げます。
箱から取り出したフォンダンをのばします。
型抜きで丸く切り抜き、カップケーキの上に被せます。
カップケーキに直接乗せると安定が悪いので、カップケーキの上にはクリームチーズでつくったフロスティングを塗り、そのうえにフォンダンを置きます。
ちょっと手で押さえて安定させ、着色したフォンダンを切り上にくっつけて仕上げていきます。
アザラシも乗っけて完成です。







フォンダンに色付けするのがちょっと難しかったです。
今はこのくらいしかできないけど、そのうちもう少し高度でオリジナルアイデア満載のカップケーキを作りたいなぁ～～と思ってしまいました。（笑）