クリームコロッケ＆ドミグラスソースのハンバーグ

今日、７月７日・七夕の東京は終日曇り空。
朝も帰りも傘が手放せない一日でした。
　いくら梅雨時とは云え、これじゃぁ牽牛・織女の年に一度のデートも叶いませんよね。。。


しかし、一昨日の豪雨は凄かったですね～

外で食事を済ませ　帰宅する頃に雨が降りだして、あまりの降りにタクシーを使う羽目にはなりましたが、とりあえず無事に帰宅。

少ししてテレビを点けたら、板橋区では１時間当たり１００㎜を超す雨とのニュース！
近所の商店では水が上がって、床が泥だらけになる始末…

ウチは幸いなことに敷地がほんの少しだけ高くなっていたので、被害はありませんでした。



さて、写真のハンバーグ。　先日　池袋の某新興大学近くにある「キッチン Oh! Way」で食べた、クリームコロッケ＆ドミグラスソースのハンバーグ

黒毛和牛の肉の食感を残したハンバーグに、肉の旨みが感じられるよう見た目よりはうす味のドミグラスソースがタップリ！
分厚いハンバーグの上には、表面はカリッ　中はクリーミーなコロッケが載っています♪


付け合わせは、湯剥きされたトマトやオーヴンでこんがり焼いたジャガイモに人参のグラッセとタップリのクレソン！
別皿で供されるレタスサラダもいただけば、栄養のバランスもバッチリ♪

あ～　美味しかった