魚介系冷やしラーメン @瞠

今日の東京は一応　晴れ！

ただ、勤め先の池袋では先ほど強い通り雨 がありました。
まだまだ　上空には冷たい空気が残っているんでしょうか？
黒い雲が流れて、いまひとつ不安定な天気です。


さて、写真の「冷やしラーメン」、濃厚魚介系スープがウリの「瞠」で食べました。

「ちゃぶ屋」風の白い深めの丼に入った麺は、いわゆる「冷やし中華」とは全く別のイメージ。

スープも酸味は少なく、魚介の風味が感じられ、割とまとまりのいい感じです。
ただ、スタイルはいいのですが、中太ストレートな麺とスープとの絡みは今ひとつ…
どちらかといえば、平べったいお皿で、しっかりスープを絡ませて食べたいって感じ。


トッピングは白髪ネギや刻んだ叉焼にピリ辛の味付けがされてモヤシや茹でた青菜など、盛り沢山♪
味玉もついて　美味しくいただきました！