雲呑麺 @中華そば 高はし

今日の東京は曇り空
時々雲間から小雪もチラつく寒い一日で、日中もずっと2～3℃台でした。

写真は　飯田橋の「中華そば 高はし」でお昼にいただいた『雲呑麺』

湯気でチョッとピントがボケていますが、四谷のこうや系列と聞くワンタンが5個並んで、さらに青ネギがビッシリ！
一部の口コミでは「スープがぬるかった」などの評価もあったようですが、1時を過ぎていったせいか、行列もなく　スープもワンタンも熱々で火傷しそうなくらい
また、こちらの店主の麺の湯切りの技が絶妙で、見ていてほれぼれするくらい

スープも、これといった特徴はないですが、昨今のラーメンブームの中にあっても、こんなぶれない・変わらない味のラーメンもいいですね