そばがきの揚げだし 他 @美蕎

今日の東京は晴れ のち曇り
最高気温は25℃前後でしたが、午後は日差しは無い代わりにチョッと蒸し暑い一日でした。

飯田橋での会議を終え、池袋に帰ってきた、さらに夕方も打ち合わせでちょっと遅くなったので、池袋の「美蕎」に寄って 外ご飯。

軽く喉を潤してから「そばがきの揚げだし」をお願いしました。

蕎麦掻きはこれまで相当食べてきましたが、その揚げだしは初めて！
蕎麦出汁を使ったおつゆに大根おろしが添えられていて、思いのほか美味しくいただきました。

他には、蕎麦屋の定番の、出汁巻きや、ゴーヤなどの季節の野菜の天麩羅。

〆はもちろん　お蕎麦

二八のせいろをいただいて、一日の疲れを癒してのご帰還です。