梅おろしうどん 鱧天添え @雅楽

今日の東京は晴れ
明日からは雨模様で、そろそろ梅雨のはしりでしょうか？

今日も 会議で飯田橋～
午前中の仕事を終えて、ちょっと早い昼休み。
仲間と「雅楽」に行ってみました。

いただいたのは冷たい「梅おろしうどん」！

いつもどおりのコシの強い讃岐饂飩に、丁寧に叩いた梅肉と青シソの下にはたっぷりの大根おろし。
それに熱々の鱧の天ぷらのトッピングされています

まずは今シーズン初の鱧をぱくり！　じんわりと鱧の滋味が広がります。

後は梅肉をお出汁に混ぜながら、仲間と一緒に美味しくいただきました♪