すごもり蕎麦 ＠池之端 藪蕎麦

今日の東京は薄曇り
明日は所によっては雪が降る予報で、一足早い　White Christmas？

さて写真は昨日、サントリー美術館で雲中供養菩薩像を見た帰り道、チョッと寄り道をした池之端　藪の「すごもり蕎麦」

からりと揚がったお蕎麦に「おかめ」の材料でしょうか、蒲鉾やかしわなどが軽く蕎麦出汁で煮込まれ、トロリとした葛でまとめた逸品です。
思っていたよりもお蕎麦が軽く揚がっていて　脂っこさはほとんど感じられないので、ビールはもちろんお酒との相性もバッチリ

ついついお酒が進んで　〆のお蕎麦（今回はかけそば）の前に　「そば苗」までいただいてしまいました