今日もテレワークならぬ「在宅勤務」

都内の新型コロナの新規感染者数は昨日も22名と低い数字でしたが、ここで気を緩めてはいけませんね。
という訳ではないですが、今日もテレワークならぬ「在宅勤務」。
お昼もStay Homeですが、たまたま点けたTVで筍を使ったスパゲッティが紹介されていたので、冷蔵庫にあった独活で試してみました

独活のパスタなんて初めてですが、色が変わらないよう酢水に放った独活を　パスタを茹でている塩の入ったお湯でサッと茹で　ニンニクと唐辛子の香りを付けたオリーブオイルに投入。茹で揚がったパスタを絡めれば出来上がり 　香りつけにバターをほんの一片 加え、青じその千切りを載せれば目にも鮮やかですね

午後も手抜きしないでテレワーク　頑張ります