久々に、、、モズク丼

先ほどＴＶで「東京は24日、14人の感染者が新たに確認されたものの、減少傾向に変わりはないとしたほか、神奈川や北海道も感染経路が追えており、医療提供体制も改善しているなどとして、緊急事態宣言を解除する方針を固め、25日開く諮問委員会に諮ることになりました。これにより、先月7日から出されていた緊急事態宣言は、全面的に解除となる見通し…」と伝えられました
約2ヵ月にわたって、外出自粛などが求められてきましたが、これで規制は緩和される反面、反動で盛り場などに人が集中してしまっては元も子もありません。まだしばらくは医療体制のことなど考えながらの行動が必要ですね

そんな訳で、今日も自宅で夕ご飯
冷凍しておいた空豆などをアテに軽く一杯やったあとの〆は、お刺身の切り落としと下にもぐって見えませんが山芋＋モズクを使った「モズク丼」

すりこ木で叩いた山芋を使うのがポイントです！　

今回はモズクに刻んだ胡瓜を混ぜましたが、オクラをトッピングしても美味いですね