ボージョレ・ヌーボー解禁

11月の第３木曜はボージョレ・ヌーボー解禁の日。かつては大騒ぎした時期もありましたが、今年は特に円安の影響もあって、だいぶ落ち着いた解禁日になりました。
たまたま高校の同級生と有楽町で飲み会だったので、「縁起物」でボトルを１本

去年は飲んでないので比較は出来ませんが、発色も良く果実の甘み広がる、割と良い出来だったように思います (;^_^A
ボージョレ・ヌーボーのあとは大阪は池田の清酒「呉春」
アテは徳田酒店名物の京橋玉子焼きや、、、

大阪人のソウルフードと聞くヘルメスソースを使った焼きそば


高校時代に返ったように（当時は未成年）話しの花が咲きました

「Caféふれあい」の、、、鯨カツとがめ煮

今日は障がいのある人もない人もともに働く場「Caféふれあい」が「週３回」出先にも届けてくれるお弁当の日。
今週は「佐賀フェア」で、今日の日替わりメニューは「鯨カツとがめ煮」

「鯨カツ」は言うまでもなく戦後の食糧難の時代の救世主で、私も子どものころはよく食べたものですが、最近は商業捕鯨が出来なくなって、調査捕鯨という形で細々と行われてはいますが、流通するのはほんの僅か…　そこで普段は配達の無い木曜ですが、特別にお願いして届けてもらった次第

「がめ煮」は福岡県の代表的な郷土料理で、博多の方言「がめくりこむ」（寄せ集めるの意味）が名前の由来のようですが、これにも諸説あって、秀吉のおこした文禄の役の時、朝鮮に出兵した兵士が当時「どぶがめ」と呼ばれていたスッポンと、ありあわせの材料を煮込んで食べたのがはじまりで、そこから「がめ煮」と名付けられたという説も、、、

昔懐かしい「鯨カツ」、、、副菜のちくわ天も美味しくいただきました