「Caféふれあい」の、、、純米豚と登米市産もっこりニラのスタミナ炒め

今日は障がいのある人もない人もともに働く場「Caféふれあい」が「週３回」出先にも届けてくれるお弁当の日。
今週は「ソメイヨシノ」の植樹交流都市・宮城県登米市フェアで、今日の日替わり「純米豚と登米市産もっこりニラのスタミナ炒め」に使われている豚は登米の銘酒、石越醸造「澤乃泉」の酒粕と自社の飼料米で育てた肉質重視の三元豚。炒め物のニラ＝「もっこりニラ」の由来は「もっこり」の言葉とおり、登米市が全国の中でももっこりと盛り上がるようイメージした言葉で、市民一人ひとりが「やる気」「元気」「活気」を高めることで市全体を盛り上げる姿をあらわしたブランド野菜

ご飯はヘルシーな雑穀米
レンジで温めて美味しくいただきました