「「おじやさん」で、野菜入れの整理

１１月８日　土曜日　曇り時々雨

昨日の予報通り、一日中時雨れる、冷たい一日になってしまう。
寒いけれど、何となくまだ暖房をする気になれず、冬用の部屋着を着て過ごす。
リコーダーを吹いても、困ったことに手の指先が冷たくなる始末。ちょっと異常？

昨年、いつ頃から暖房を使ったのかカレンダーにも記録されていない。
気分的にもっと遅かったような気がしている。

この所、友人の事も有り、座骨神経通の痛みもあるので気分的に、晴れやかな日は無い。
今日の様な曇天は、そんなわたしには辛い。
朝食の仕度をしながら、冷蔵庫の整理をする。常備菜が少なくなってきている。

残って居る常備菜を、小さめな容器に移し日付と料理名を書いたシールを張り替える。
賞味期限の管理が出来なくなるので、その作業だけは忘れないようにしている。

お昼は、常備菜を箸休めにして、冷凍庫に入れておいた里芋を完食しようと取り出し、
味噌仕立てで里芋たっぷりの「おじやさん」を作った。「おじや」は野菜入れの整理に好都合。
茹で鶏も使用期限近いのでそれも使う。汁はアゴ出汁を使いとても美味しくできた。

また、里芋をすぐ使えるように冷凍しておこうと思って居る。
里芋は、皮ごと茹でてから保存している。ただし冷凍保存するときは皮を剥くようにしている。
そろそろ、野菜の冷凍保存品も入れ替えをする時期になっているようだ。