庭の味覚 ～ブルーベリー～

　ガーデンストーリーの庭には、２０本ほどのブルーベリーが植えてあります。ブルーベリーは、高地の気候にとても合っているので、毎夏、たくさんの実を付けます。収穫時期は８月の約１か月。熟してきて食べ頃になった実は、私たちだけでなく、鳥やハチやアリも狙っているので、毎夏この時期は、彼らとの収穫競争を繰り広げています。まぁ、四六時中、庭を徘徊しているチェックしている彼らの方が、一枚も二枚もうわ手ですが・・・（＾＾；

　　　　　　　

　　　これがブルーベリーの花です。小さな鐘が、いくつもつり下がっている感じ。６月下旬に満開になります。

　　　　　　　

　　　　色づき始めた迎えたブルーベリー。順番に熟してくれるので、１か月近く、収穫することができます。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　毎年、収穫したブルーベリーで果実酒をつくっています。

　　　　　　　

　　デザートの飾りにも使います。こちらはコーヒー風味のブランマンジェ。ブルーベリーとミントの葉を添えて。