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先日、生徒さんから、珍しいケーキを頂きました。
岩手県の菓子店、 「砂田屋」の酒ケーキ
日本酒がたっぷりしみ込んだカステラなんですが、カステラというよりは
しっとりしたチーズケーキのような食感です。
で、日本酒がかなりしみているので、軽く酔っ払います(笑)
日本酒のあとに、甘い味を感じます。
初めての食感&味覚でしたが、やみつきになりそうな感じ。
日本酒好きな人にオススメだし、甘いの苦手な人もこれはOKかも。
下戸の人は、やめたほうがいいですね(笑)
みちのく創彩菓子 砂田屋HP