保存食品

私は納豆が食べられない。
癖のある味や強い匂いのするものは、好きではない。

発酵食品の利点が言われているので、
せめて少しでも補いたいと
塩麹と塩レモンを作っている。



塩麹は（左上）朝食の酢キャベツの混ぜ5日〜1週間食べる
塩レモンはゆで卵や焼き魚にトッピングする。
右のリンゴジャムはトーストのバターの上に載せて食べる。

ほとんどが朝食の保存食品
朝はボンヤリとした頭のまま
決まりきった食べもので済ます。

保存食品あっての朝食の食卓です。