アイスフィッシングで釣った魚をご馳走してくれると言うので
土曜の夕方知人宅へ、、、。
知人 コリー君がアイスフィッシングに行った先は
北に位置するミネソタ州のとある湖
外にいるとそれこそすぐに凍傷を起こすような気温なので
アイスフィッシングはキャンパーの中
凍った湖の上にキャンパーをたて
床にある丸い蓋を取り
そこから氷に穴を開け
釣り竿を垂らしてフィッシングするんですって、、、。
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コリー君がご馳走してくれた魚は ウォールアイ(walleye）
彼が油で揚げる時に使った粉は
私も使うFry Krisp
バターミックス
粉をそのまままぶして
ドライで揚げた魚が美味しかった。
この粉を冷たいビールや水でといて使う時は
小麦粉をまぶした後
この衣（Batter）を付け揚げるといい。
美味しいのでお勧め
ポチっと、、ね
