鶏皮

食材の値上げに対する防衛でも無いが、鶏皮を食してみたくなり、チャレンジしてみた。



脂をどこまで抜くかが、キモになってます。

抜いた脂で豆腐を焼く手もあるが、そこまではしなかった。







味噌とニンニクで仕上げます。

級位者グループの順位戦は、ヨシキ君が同点決勝で、シンノスケ君を下し優勝しました。

このグループは、社会人になられてから将棋を始めた方や昔からのベテランさんに、子ども教室で腕を上げた多様な年齢層が激戦を交わしました。

倉敷王将戦低学年の部で、岐阜県準優勝のシンノスケ君が、本命かと観てましたが、教室ベテランのヨシキ君が貫禄を示しました。

中学に進学して、教室に来られる日も少なくなりましたが、お家でネット将棋してる感じかな。

優勝おめでとうございます。

こいなぎさんのサイトから。

あまり見ない筋がヒントでした。

眠って居る馬を上手く使いましょう。