スーパーの「お買い得品」にはいつも目がとまりますが、昨日は「本鮪のすきみ」。
どうも…、脂っぽそうなので、葱のみじん切りをどっさり混ぜ込んで海苔巻きに。
そんな
昨日の夕食
ネギトロ海苔巻き
たしかに、脂の多い剥き身でしたが、葱をたっぷり入れたのでくどさもなく、
美味しくいただくことが出来ました 
葱と雪の下人参の肉巻き
しゃぶしゃぶ用豚ロース肉で細切りの雪の下人参と葱をグルグルっと巻き込み、
巻き終わりを下にして、油をひいたフライパンで焼きます。
肉に火が通ったら、等分の酒・醤油・味醂で味付け。
めかじきと焼豆腐の当座煮
味をつけた出し汁に生姜とめかじきを入れて15分ほど煮付け、
焼豆腐を入れて更に5分ほど煮ます。めかじきの良い出汁が豆腐にしみ込み、
ホッとする美味しさです
※ めかじきは切り落としの半端物で充分なので、お魚屋さんでアラが出たときにお勧めです。
蓮根のニンニク味噌
茹でた蓮根にニンニク味噌をまぶしただけです。
我が家では細かく刻んだニンニクと味噌を合わせたものを常に保存しています。
蓮根だけでなく、焼いた豚肉・茹でたじゃがいもや里芋につけて食べても美味しいです。
味噌汁
具は豆腐・なめこ・山椒の若芽です。
なめこは小袋に入ったものを使いますが、中途半端に残っても仕方ないので、
全部入れてしまいます。 二人分には多すぎますが嫌いじゃないのでいつも完食。
