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毎日の食事とあれこれ+ネコ

スペアリブの酢煮

2013年03月13日 | 家ごはん

見事なスペアリブがお買い得品になっています。

「そりゃ、買うでしょう」 「いつ?」 「今でしょう!

 

 

そんな

昨日の夕食

 

スペアリブの酢煮

(小松菜の塩糀炒め)

私の好きな土井善晴さんのレシピで。

たっぷりの米酢と蜂蜜・水・醤油とともに煮ていきます。仕上げにはおかかをまぶして。

手に持ってガッツリとかぶりつきます…、さっぱり美味しいです

 

 

ボイルヤリイカ

生姜醤油をたっぷりつけて、これ、大好きです

海水程度の塩水で洗ったら、目と嘴と軟骨を取り除きます。

 

 

新牛蒡のきんぴら

小ぶりな新牛蒡2本と人参を使いましたが、

「たったこれだけ?」と言いたくなるくらい少量。

 

 

新キャベツのサラダ

キャベツと人参・パセリのみじん切り。それらをドレッシングであえました。

 

 

味噌汁

天かすを入れる美味しさに病みつきになった味噌汁ですが、

昨日の具材は、絹ごし豆腐と茗荷・万能葱で。

 

 

8キロちゃんの肉球

 

 「かわいいのぉー

飼い主が可愛いと言わずして、誰が言ってくれようぞ。

 


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