昨日の夕食
ピリ辛穂先メンマ
これはコンビニで買った市販品ですが、
辛すぎることもなく
丁度良い味付けになっていました。
ただ、匂いが相当キツくて
好き嫌いは分かれると思われます。
しらすおろし
大根おろしの上にしらすと大葉をのせたもの。
こういう惣菜が
美味しく感じられる季節になりました。
焼茄子
大葉・茗荷・おろし生姜
これも、
どちらかと言えば夏の惣菜ですが、
美味しい季節になりました。
ニラ入りお好み焼き
小麦粉は一切使わず
大和芋に卵や干し海老などを混ぜ
細かく切ったニラを加えて豚肉と焼いたもの。
お好み焼きに入れる野菜と言えば
キャベツが一般的ですが、
それは…、
勝手な想像ながら
水分を含んだキャベツと小麦粉との
相性が良いからかも知れません。
この、小麦粉抜きのお好み焼きには
とにかくニラがよく合います。
小振りなれども
れっきとしたお好み焼きで
食べるときには
お好みソースやマヨネーズ
鰹節、青のりなどで。
とてもとても美味しいです 
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