夫の夕食がいらないので
買って来た総菜などで
のんびりいただきました。
そんな日の
ひとりの夕食です。
サーモンのカルパッチョ
ベビーリーフ
お刺身用のサーモントラウトに
レモンドレッシングをかけて
生タイプの黒粒胡椒を
散らしました。
夫は好き嫌いなく
なんでも食べますが
私のように
サーモン大好きって程ではないので
夫がいないとなれば
こんなので。
大人の
カマンベール＆ブルー
カイ君も欲しがりますが
これはあげられません…。
胡瓜とトマトのマリネ
二日目ともなれば
よく漬かっていて、
浅く漬かったのも良いけれど
やっぱり、
この方がおいしい。
これを使って
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クリームシチューの
レトルトパウチ
熱湯に5分ほど入れて
温めるだけ。
お皿に移せば
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クリームシチュー
クリーミーなソースの中には
ホロホロに煮込まれた手羽元、
玉蜀黍、南瓜が入っており、
パセリは私が振りかけたもの。
これは、
甘くてやさしい
コーンとパンプキン味の
ポタージュで
もっと飲みたいと思える
美味しさでした。
一人でも飲むんですね…。
えっ !! …そりゃ、
とうぜんですよ。
とうちゃん大好きなカイ君は
ご機嫌ななめで
この後は玄関に移動して
ただひたすら
夫の帰りを待ちわびていました…。
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