石板で焼き焼き !!

夫と一緒に

スーパーに向かう時から

今夜は焼肉かもしれないな…と

思っていましたが

精肉売り場で肉を眺める夫に

「今夜は焼肉にする ?」と

言ってしまいました。

そんなことで、久しぶりに

「焼き肉用石板」を出して

北寄貝、帆立貝柱、

牛肉イチボやタン、

そして、

大蒜やズッキーニなどを

焼き焼き!!

そんな日の夕食です

春オクラのおひたし

糸削り節

副菜はこれだけ。

先日食べたばかりですが、

美味しかったので、また。

焼肉に用意したもの

⇊

サンチュ、レモン

焼肉のたれ

たれの「にんにく大渋滞」は

にんにくが

「源たれゴールド」の5倍 !

ということで迷うことなく

買ったけれど、

我が家のような大蒜大好きは

「もっともっと

にんにくが入っていても

良いよねぇー」

そんな感じでした。

※  「源たれ」とは、

今や全国区になっていますが

もともとは青森県民にとって、

欠かすことが出来ない

万能調味料で、　

正式名称は

「スタミナ源たれ」です。

焼き焼き　

スタート !!

石板のまわりにある溝には

半分に切って芽を取り除いた

ニンニクや野菜を置き、

中心で

北寄貝と帆立のバター焼きを

大蒜、ピーマン

ズッキーニ

北寄貝

帆立貝柱

　

北寄貝と帆立貝柱の

バター焼き

帆立も悪くないけれど

なんたって、北寄貝が

たまらなく美味しい。

牛タン

　

レモン汁と

だし塩＋黒胡椒で。

これは、

「タンだと思うだけで

食べられない」

なんて方もいらっしゃることと

思われますが、

ヘルシーで美味なんです。

焼肉用牛肉 (イチボ)

　

焼いたお肉は

タレをくぐらせてから

サンチュに巻いて

いただきます。

家で食べる焼肉は

焼き肉店のような

迫力はないものの

好きなように食べられて

また、それなりの

楽しさがあります。

石板の良い所は

いろいろありますが

その一つは煙が少ないことです。

でも、やっぱり

換気扇は強くするので

ちょっとうるさいわねぇ…。

ポチッと宜しくお願いいたします。

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