7月7日上級クラス

今日も蒸しますね～。東京は大雨注意報だとか言っておりましたがこちらは雨が上がっています。夕方は降るのでしょうかね…。今日は七夕様ですが残念ながら天の川は見えそうもないですね。

本日は上級クラス。メニューはポテトブレッドとアルセストを作りました。ポテトブレッドの皮のパリパリ感が良いですね。アルセストはオレンジスライス+グラニュー糖・スライスアーモンドの物とカスタードクリーム+ストロイゼルの2種類を作りました。お菓子はクレームブリュレにしました。