5月21日試験講習＆ルレ・フォレ・ノワール

暑いですね。札幌で夏日だそうですね。オーブンを使用しているとさらに部屋の温度が上がります。

本日は試験講習最後です。来週末、金曜日と土曜日で講師試験を受験されます。あとはお家で頑張って良いパンを焼いてください。

そして、家族は食べないのですが、復習を兼ねてベリーを使ったロールケーキ、ルレ・フォレ・ノワールを作りました。どうしたことかムースがなかなか固まらず四苦八苦してしまいましたがなんとか…。