昨日、お墓参りに出かけた帰りにいつもは殆ど行かないドラッグストアによりました。そ～したらとっても久しぶりの方に合って…お互いにここ数年で色々な事が有ったようです。お仕事中だったので長話もできませんでしたが、「今度ゆっくりお話ししようね～」って別れました。でも、お引っ越し先もわが家から徒歩数分のところだったのでいつでもお会いできそうです。
さて、本日は私のご用事でまたまた急がせてしまいましたね。
今日は講師クラス。メニューはどちらかというと和風パン。一つは抹茶生地に大納言をフィリングにしたロシニォール。ミニ食パンケースで3種類の成型のお勉強です。もうひとつはスィートポテトロール。こちらはサツマイモのパウダーを生地にもフィリングにも使用していますね。成型は包むだけで簡単でしたね。トッピングにシナモンシュガーを掛けています。お菓子はとっても久しぶりのマシュマロを作りました。
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