お外は湿度が高く蒸し暑いです～
。朝は雨も降っていたのでジト～っとした感じでしたね。そんな中、パンのお勉強に行って参りました。習いに行く日はいつもよりも時間に余裕が有りすぎて、ボ～っとしていると眠気が襲ってきます。念の為携帯でアラームをならす準備をして出発の時間までの～んびりと過ごします。
さて、今日のお勉強は教師メニューの復習。クッキーとカスタードが中に包み込まれているこちらのパンはクッキーボール。トッピングにもクッキー生地を絞り出し焼いています。
もうひとつは私も大好きなパン、セサミレーズンを作りました。レーズンたっぷりの生地に、周りにはたっぷりのゴマを付着させて焼きますよ。
新メニューはペーパーちくわロール…名前の脇にＰＣＲって書いてあって、「ＰＣＲってもしかしてＰａｐｅｒ ｃｈｉｋｕｗａ ｒｏｌｌ の略!?、そんな略までつけなくても…」ですよね。こちらのちくわロールちくわが1本入っているものではなく、ひと手間掛ったフィリングになっていますよ。特別講習で致しますのでお楽しみに待っていて下さいね。
最後はお楽しみメニュー。葛を使ったちょっとおもしろい食感…上にはさわやかにオレンジのソース+甘夏をトッピングしました。
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