今日から6月ですね。6月となると今度は梅雨…今年の梅雨は寒梅雨になるとの予報ですね。ここ最近、風邪らしきものを引いたことがないのですが、昨日、一日出歩いたせいか、空気が悪かったせいか…喉が痛くてイガイガします。ここでダウンはできませんのでイソジンでうがいをして、風邪薬を飲んで、ビタミンもとって、ついでに栄養ドリンク飲んで…。
今日は中級の振替、お一人でのレッスンです。ちょっとさびしいですけどこんな時はいつもお話しできないようなことをお話しできたりとまた新鮮な感じになりますね。メニューは蒸気焼成、フランスパンの入門編、シンプルなカントリークッペ、そしてチーズとベーコンタップリのチーズ＆ベーコンクッペを作りました。今までの焼成とは違って道具も初めていご覧になるものも多かったですね。蒸気を入れるのはちょっとドキドキものですが、慣れると意外と楽しいしまた、焼きたてのパリッと感が何とも言えませんよね。お菓子はセサミ＆アーモンド、薄焼きのクッキーを作りました。
今日はこれからお出かけです。一仕事頑張ってまいります
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