今朝は寒かったですが昼近くは暖房もいらず、どちらかというとちょっと動くと暑いくらい…11月下旬とは思えないくらいですね。11月もあと残すところ10日、あっという間に12月になって…12月もあっという間に過ぎて年が明けてしまいそうです。
本日はファミリーコースⅠのクラスでした。今日のメニューはロールパンとロールケーキ…どちらもロールですね。お家でも出番の多いロールパンはぜひきちんと覚えて頂きたい一品です。ポイントをいくつか押さえて頂ければきれいな3巻きになります。そのまま召し上がって頂いてもサンドしてもOK。ロールケーキも最初は苦手意識が強いかもしれませんが作りなれると簡単で早くて美味しくて…いうことないスィーツになります。今日は別のレッスンで栗の渋皮にを沢山買ってしまったので特別に栗入りのロールケーキになりました。これからはいちごも出回ってきますのでぜひぜひ沢山つくてえ見てくださいね。今日は皮目を外側にしてみましたが、白いほうを外側にするとまた食感も見た目も変わりますよ。
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