今日も良いお天気でしたね。朝晩はめっきり寒くなってきましたが昼間は暖かい日が続いています。空気が乾燥しているので保湿対策をしないとお肌もカサカサ、喉にも影響が出てきますね。
本日はCake&Desertのクラスです。今日はパンのクラスに通われている生徒さんが可愛いお嫁さんとご一緒に参加してくださいました。私よりもちょっとお姉さんの生徒さんですが、確かに私も嫁がいてもおかしくない年齢になっているのを感じてしまいました。仲睦まじい嫁と姑の関係が何ともほほえましかったです。さて、本題です。今日のメニューは栗とキャラメルのパウンド…パウンドを焼いてパイを焼いてヌガーを作ってと焼き菓子にしてはとっても手の込んでいるケーキです。こちらのケーキすべてを合わせても美味しいですが、パーツパーツが美味しいし、応用できます。今回のレッスンはいろいろなお勉強になったと思います。
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