今日は寒々しております。朝起きて、窓を開けて見えた空は冬の空～。これからどんどん寒くなってくるのでしょうね。震災の後から節電の為にエアコンやファンヒーターの温度を控えてきたせいか、最近は昔ほど寒がりではなくなったようです。ここ最近、朝いちばんでファンヒーターを着けていてもすぐに暑くて切ってしまうようになりました。
本日はファミリーコースⅠのクラスです。私のお教室では一番お若いクラス。唯一20代の方がいらっしゃいます。やっぱり若いって良いですよね。さて、今日のメニューは寒い時期にやっておきたいパンの一つでメロンパン。生地の中にたっぷりのレーズンを忍ばせてクッキー生地で包み込んでいきます。焼きあがったメロンパンはサクサク。レーズンが苦手な生徒さんもこれなら大丈夫と召し上がってくださいました。もう一品はポンデケージョ。もっちりした食感、たっぷりのチーズ、おやつにもおつまみにももってこいです。
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