今日も冷たい雨が降っていますね。あっという間に12月も2/3を過ぎてしまいます。幼稚園は今日あたりからお休みになるところも有るようですね。小学校、中学校も来週火曜日のX'masイブで冬休み突入ですね。
本日は上級クラス。メニューはハードに見えてもとってもふわふわで美味しいブラウンブレッド…生地にはたくさんのクルミが練りこまれていますよ。やさしいブラウンシュガーのお味が私も大好きです。もう一つはこちらもふんわり生地のアマンドロール…こちらは生地にアーモンドプードルが…トッピングにはアーモンドスライスがのったアーモンド尽くしのパンになっております。お菓子はロッシュ・テ・ヴェールを作りました。
ご挨拶も「良いお年を～」になってきましたね。これを聞くと今年も終わっちゃうんだなとしみじみと感じさせられますね。来年も何かと忙しくなりそうですが、とにかく最近心がけているのは健康第一…ということですね。
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