ゴールデンウィーク終了~皆さん、如何お過ごしでしたか？雨もほとんど降らずで良かったかな…。今年はゴールデンウィークもほとんどお休みしたのでお教室は4日ぶりです。気を引き締めてしっかりお仕事しましょう~。といっても明日、明後日はお勉強の日、日月もお休みの日に当たるので来週火曜日からがしんどいかもですね。やはり規則的にお仕事をしているのが一番良いです。
さて、ゴールデンウィーク開け最初は洋菓子Ⅱのレッスンでした。シャルロット・オ・フリュイ…フルーツ盛りだくさんのシャルロットです。ビスキュイを焼いて、中はヴァバロア…ベーシックなシャルロットをたっぷりのフルーツで豪華に仕上げました。残ったヴァバロアの生地はココットに流してこちらもシャンティとフルーツでデコレーション。今日のおやつ、お子様もきっと喜ぶことでしょう。
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