昨日から今日にかけて各地で記録的な大雨に見舞われて大変です。今朝実家に電話をしたら昨夜はやはり水路から水があふれていたとか…。そして雨のせいで地盤が緩んであちらこちらでがけ崩れなどの心配も出ているようですね。
本日はCake&Desertクラスのレッスンでした。メニューはヴェリーヌ・カシス・オランジェ…。季節的にプラムがなくなってしまいましたので今回は生のプルーン、ブルーベリー、冷凍のフランボワーズをクリームの下に忍ばせております。
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