早朝はザーザーブリの雨、今は幾分は良いようですが、今日は一日雨かな～。明日運動会の方もいるようですね。お天気が晴れていても運動場の状態で遅れての開始、または延期になるようですね。
本日は教師クラス。通常は別の日に特パンを受けていらっしゃいますが、シルバーウィークのため予定の日がお休みになったので今日は4つのパンとお菓子一つを頑張ってこなしていただきました。教師パンはエンザイマダス…スペインの有名な菓子パンです。そしてパン・ド・セグル、パン・オ・セグルはライ麦の配合の違いでまったく食感が変わってきます。外がパリッ、中フワッで美味しいのはパン・オ・セグルですね。特パンはやさい畑とカタツムリ～。お菓子は黒ゴマとお豆のゼリーでした。
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