曇り空から晴れ間へ…運動会できたかな？秋は運動会や文化祭、音楽祭、などなどどこでも催しが目白押しですね。行楽のシーズンでもありますのでお出かけの機会も多くて何かと忙しい方が多いのではないでしょうか？
本日は特別クラスのレッスンでした。今日はパンは3つ…。一つ目は可愛いプチフランボワーズ…噛むごとにフランボワーズの良い香りと酸味を感じて頂けることと思います。二品目はＳＯＣＯＷＡ…2種のチーズ、ベーコンをたっぷりと使っています。そしていよいと折り込みも良い時期に入りますね…三品目はパン・オ・ショコラ・ユズ…柚子入りのカスタード、チョコレート、クルミがデニッシュ生地でサンドされています。お菓子は黒ゴマとお豆のゼリーでした。どれも美味しいと喜んで頂けました。
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