今日は夜に雪または雨の予報が出ていますね。長時間ではないので雪が降っても大事にはならないようですが、雪が降るということはそれだけ気温が下がるということ。今日は夕方からケーキのお勉強なので外出の時には暖かくして出かけましょう～。
本日は特別のクラスとファミリーⅢ+特パンクラスご一緒にレッスンさせて頂きました。まずは同一メニューはセサミドーム、中にもトッピングにもゴマが沢山入っています。チーズも二種類使っていますよ～ふわふわで何気に贅沢なパンなのです。特パンもう一つはオレンジフロマージュ～こちらも生地フワフワでクリームチーズのフィリングがとっても良く合います。ファミリーⅢからはプルマンブレッド、今日は生徒さんにはレシピのまま2斤型で、試食用は1斤型で焼いてみました。お菓子は統一でエダムチーズたっぷりのクッキー、ケーゼシュタンゲンを作りました。簡単だし、作り置きして冷凍庫にストックしておけば食べたい時に重宝しますよ。
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