今日も暑いです。オリンピックの日々が続きますね。メダル獲得のニュースも沢山…。選手の皆さんはハードなトレーニングをしてその力を出し切るために頑張られていますね。思ったような結果が出なかったり、思いのほか良い結果が出たり…オリンピックには魔物が…は昔から聞きますし、今までにも多くの選手たちが感じたことなのでしょうね。まだまだ沢山の競技がありますが、どの選手にも力の限り、自分が納得できるようにプレーできると嬉しいですね。
本日は特別クラスのレッスンでした。夏休みでお休みの方もいたので本来は+ファミリーの復習もあるのですが今回は特パンのみとさせていただきました。今日もザ・ゴボー～…ごぼうとキヌアのコラボレーションパンです。もう一つは抹茶スィートて宇治抹茶のシートを織り込んで二つの成形のお勉強です。お菓子はスフレフロマージュ～こちらは小ぶりでふわふわ～冷やしていただいても温かいままでも美味しくいただけます。温かく頂くときにはバニラのアイスクリームを添えて頂いても良いですね。
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