台風10号～こちらの方はほとんど影響ないくらいで過去りました。どんなお仕事でもそうですが、毎回レッスンができるかどうかドキドキです～。今回は東北地方への影響が大きいようですが、惨事にならないことを願っております。
本日は8月ラストのレッスンでした。今日は準師範クラス～ファミリーⅠの復習と新メニュー+特パンのレッスンです。復習メニューからはロールパン…きれいに巻くのにはちょっとしたコツが有りますが、やはり練習あるのみですよ～。もう一つはとっても簡単、夏にピッタリの甘夏ゼリーを作りました。こちらはアガーを使っているので暑い夏でもゼラチンのように溶けにくいのが良いですね。新メニューはザ・ゴボー。特パンは抹茶スィートブレッド。お楽しみメニューはいも羊羹でした。今日はお更に盛りだくさん…。
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