明け方は窓を開けていれば涼しかったのに７時を過ぎたころにはもう暑さが…厳しくなってきました。巷は今日あたりからお盆休みに入っておりますね。道路も混雑しているのかな？
今日は祭日で通常レッスンは有りませんが、何年越しでしょうか～なかなか生徒さんとご希望のメニューのレッスン予定日が合わず…多分4～5年くらい前からかも…でしたね。本日メニューは古い方はほとんど受講しているというほど人気のタルトモンブラン。そして私の20数年前から作り続けているチョコバナナパイのダブルレッスンでした。多分、このタルトモンブラン、私が今までに食べた中でダントツ一位～不動です。実は10月17日(月)にもイレギュラーの日では有りますがタルトモンブランのレッスンを予定しておりますのでご受講になりたい方はご連絡下さいね。チョコバナナタルトはパイ生地を一から作って頂きました。多少お時間はかかりますがこれを覚えておくと便利です～。サックサク～。余った生地はシュガーやエダムチーズを使ってスティックパイに仕上げました。これがまた食べだしたら止まらないのです～。
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